PREFERRED TERM
تهتخمیر
TYPE
-
http://www.irandoc.ac.ir/onto/irandoc-meta/Concept
BROADER CONCEPT
SCOPE NOTE
-
نوعی فرایند تخمیر که در کف تخمیرگاه و در حرارت پایین با سرعتی کم انجام میشود و حبابهای دیاکسیدکربن تولیدشده از کف تخمیرگاه به طرف بالا حرکت میکنند.
IN OTHER LANGUAGES
bottom fermentation
English
URI
http://www.irandoc.acir/onto/irandoc/EIT0001699