PREFERRED TERM
ترکیب قهوهایافزا
TYPE
-
http://www.irandoc.ac.ir/onto/irandoc-meta/Concept
BROADER CONCEPT
SCOPE NOTE
-
افزودنی یا ترکیبی که سرعت یا شدت واکنش قهوهای شدن مواد غذایی را در حین فراوری افزایش میدهد.
IN OTHER LANGUAGES
browning agent
English
URI
http://www.irandoc.acir/onto/irandoc/EIT0008369