اصطلاح مرجح
خشک‌کن پفی جهنده
نوع
-
http://www.irandoc.ac.ir/onto/irandoc-meta/Concept
مفهوم اعم
یادداشت دامنه
-
خشک‌کنی که در آن مواد غذایی با رطوبت متوسط در محفظه‌ای تحت فشار و دمای زیاد قرار می‌گیرند و سپس وارد محفظه‌ای با فشار کم می‌شوند و براثر تبخیر سریع آب، مواد غذایی از هم پاشیده و به‌صورت قطعات ریز متخلخل خشک می‌شوند.
در زبان های دیگر
explosion puffing dryer
English
URI
http://www.irandoc.acir/onto/irandoc/EIT0006183