اصطلاح مرجح
تخمیر سطحی
نوع
-
http://www.irandoc.ac.ir/onto/irandoc-meta/Concept
مفهوم اعم
یادداشت دامنه
-
نوعی فرایند تخمیر با استفاده از مخمرهای فعال در سطح که در دمای 13 تا 18 درجۀ سلسیوس صورت میگیرد.
در زبان های دیگر
surface fermentation
English
URI
http://www.irandoc.acir/onto/irandoc/EIT0001705