سیتریک اسید
citric acid
اسیدی کننده‌ها
acidulants
ایزوسیتریک اسید
isocitric acid
تری‌کربوکسیلیک اسیدها
tricarboxylic acids
سیترات‌ها
citrates
آنتی‌اکسیدانت‌ها
antioxidants