پنیرسازی
type: Concept
preferred label: cheesemaking @en
related: کیموزین

شیر
type: Concept
preferred label: milk @en
related: کیموزین

مایه پنیر
type: Concept
broader: کیموزین
preferred label: rennet @en

کیموزین
type: Concept
broader: آسپارتیک پروتئینازها
broader: شیره‌های گوارشی
narrower: مایه پنیر
preferred label: chymosin @en
related: پنیرسازی
related: شیر
related: شیره‌های گوارشی
scope note: رنين

شیره‌های گوارشی
type: Concept
narrower: کیموزین
preferred label: digestive juices @en
related: کیموزین

آسپارتیک پروتئینازها
type: Concept
narrower: کیموزین
preferred label: aspartic proteinases @en