چربی شیر
milk fat
مقداردرجه اسید
acid degree value
چربی‌کافت
lipolysis
سوخت و ساز لیپید
lipid metabolism
راه‌های زیست‌شیمیایی
biochemical pathways
lysis by lysed material
تخریب توسط مواد حل‌کننده