پایداری
stability
افزودنی‌های غذایی
food additives
متیل‌سلولوز
methylcellulose
حجیم کننده‌ها
bulking agents
کربوکسی‌متیل‌سلولوز
carboxymethylcellulose
پایاسازی
stabilizing
صمغ‌ها
gums
مواد زدنی
whipping agents
ژلاتین
gelatin
کاراجینان
carrageenan
تثبیت کننده‌ها
stabilizers
عوامل اتصال
binding agents
آلژینات‌ها
alginates
زانتان
xanthan
امولسیون‌‌کننده‌ها
emulsifiers
chemical substances by use or effect
مواد شیمیایی با توجه به استفاده یا اثر
شیمی
chemistry