پروکسید‌دار شدن(کردن)
peroxidation
طعم
flavour
ترشیدگی
rancidity
اکسایش
oxidation
پروکسید‌دار شدن(کردن) لیپید
lipid peroxidation
طعم‌های اکسیده
oxidized flavour
oxidized flavor