غوطه‌ورسازی در آب گرم
scalding
آزمون فسفات
phosphatase test
عملیات حرارتی
heat treatment
سترون‌کردن
sterilizing
محافظت
preservation
گرمایش
heating
آزمون پراکسیداز
peroxidase test
پاستوريزه‌کردن
پاستوریزاسیون
pasteurization