تری‌کربوکسیلیک اسیدها
tricarboxylic acids
سیترات‌ها
citrates
اسیدی کننده‌ها
acidulants
ایزوسیتریک اسید
isocitric acid
سیتریک اسید
citric acid
آنتی‌اکسیدانت‌ها
antioxidants