قابلیت مایه ماستی
rennetability
گوساله‌ها
calves
شیر
milk
مایه پنیر
rennet
مایه پنیر میکروبی
microbial rennet
فرآورده‌های شیر
milk products
جانشین مایه پنیر
rennet substitutes
کیموزین
chymosin